Mehl auf ein Nudelbrett sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Die Eier mit dem Salz verrühren und 5 min rasten lassen. In die Vertiefung
15–30 MIN
Hobby-Koch
Aus dem gesiebten Mehl, Eiern, Salz, Wasser und Öl einen elastischen Teig kneten, in Alufolie einschlagen und im Kühlschrank etwa eine halbe Stunde
5–15 MIN
Eier-Koch
Zunächst den Kartoffelteig zubereiten. Die am Vortag gekochten Erdäpfel fein zerdrücken oder reiben und mit Mehl, Butter, einer Prise Salz und dem
>60 MIN
Für die Powidltascherln zuerst Brandteig vorbereiten. Dazu die Milch mit Butter und einer Prise Salz zum Kochen bringen. Nun das Mehl dazugeben und
Erdäpfel im Dampf garen, schälen und durch die Erdäpfel-Presse drücken, auskühlen lassen. Die Erdäpfel mit Grieß, Eier, Topfen, Salz und Mehl
30–60 MIN
Zunächst den Topfen in einem feinen Sieb abtropfen lassen. Alle Zutaten sollten die gleiche (Zimmer-) Temperatur haben. Eier, Zitronenabrieb und
habibti
User- Rezept
