Dieses klassische italienische Gericht besteht aus dünn geklopften Kalbsschnitzeln, die in einer Mischung aus verquirlten Eiern, geriebenem
5–15 MIN
Eier-Koch
Für die Piccata vom Huhn auf Tomatenspaghetti die Enden der Zwiebel wegschneiden, halbieren, schälen und in kleine, dünne Stifte schneiden. Eine
30–60 MIN
Hobby-Koch
Für Piccata milanese die Spaghetti al dente kochen, Schinken in dünne Streifen schneiden und zur Seite stellen. Währenddessen die Eier in einer
>60 MIN
Für Piccata Milanese die Eier mit einer Gabel verrühren und mit dem Parmesan vermengen. Die Schnitzel dünn klopfen, mit Knoblauch einreiben, salzen
Für das Piccata Milanese Paradeiser kurz in kochendes Wasser legen, abgekühlt abschrecken und Haut abziehen. Tomatenfruchtfleisch in Stückchen
Für das Piccata Milanese in einem Kochtopf Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Paradeiser, Thymian und Suppe hinzufügen und ein
Den Lungenbraten in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. In diese Scheibchen mit einem spitzen Messer einen kleinen Einschnitt von der schmalen
15–30 MIN
Vorbereitung (circa 35 min): Schnitzel ein kleines bisschen klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Schinkenscheiben mit Rosmarinzweig im Herd bei
<5 MIN
zuckerschneckal
Thekla
JJulian
