Gulasch nach Tiroler Art, Selbstgemacht
Das Fleisch in eine geeignete Schüssel Form. Olivenöl, Rotwein, Salz, Pfeffer, Nelken und Lorbeerblätter beifügen und bei geschlos
Das Fleisch in eine geeignete Schüssel Form. Olivenöl, Rotwein, Salz, Pfeffer, Nelken und Lorbeerblätter beifügen und bei geschlos
Brezen in ca 1/2 cm große Stückchen schneiden. Mit kochend heissem Wasser begießen und gut durchweichen. In einer geben, die für d
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass: Die Germ wird mit ein klein bisschen Zucker und ein klein bisschen lauwarmer Milch mit e
Milch, Butter und Mehl zubereiten. Bier mit Gewürzen erhitzen und kurz vorm Servieren zur Milchsuppe Form. Eidotter in die heisse,
Aus der Butter sowie dem Mehl eine dunkle Einbrenn herstellen. Mit 1l Wasser aufgiessen und ein kleines bisschen verkochen. Das Ma
Für die Tiroler Gerstensuppe den Speck in kleine Würfel schneiden und in einem hohen Kochtopf auslassen. Die Gerste hinzufügen und
Eier-Koch
Für die Tiroler Mandelschnitten die Butter dickcremig rühren, Eidotter und Zucker dazurühren. Mehl, geriebene Mandeln sowie gerieb
Eier-Koch
Für die Bauern-Pizza erst den Teig zubereiten. Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken verrühren, b
Eier-Koch
Für die Zillertaler Krapfen erst den Krapfenteig zubereiten. Für den Zillertaler Krapfenteig das Roggenmehl mit einer guten Prise
Profi-Koch
Für die Graukasrahmsuppe die Zwiebel glasig ansortieren. Mehl mit Butter anschwitzen, mit Suppe und Rahm aufgießen, den Graukäse h
Eier-Koch
Für die Buchweizenriebele Flüssigkeit zum Kochen bringen, Buchweizenmehl unter Rühren einlaufen lassen. Salz, Zucker und Rosinen z
Eier-Koch
Für Tiroler Schöberl das Eiweiß mit Salz steif schlagen. Die Dotter, das Mehl und das Selchfleisch vorsichtig unter den Schnee mis
Hobby-Koch
Für die Tiroler Buchweizenknödel die Semmeln würfelig schneiden. Speck und Zwiebel anrösten und danach zu den Semmelwürfel geben.
Hobby-Koch