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153Rezepte gefunden

Gulasch nach Tiroler Art, Selbstgemacht
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Gulasch nach Tiroler Art, Selbstgemacht

Das Fleisch in eine geeignete Schüssel Form. Olivenöl, Rotwein, Salz, Pfeffer, Nelken und Lorbeerblätter beifügen und bei geschlos

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Breznsuppn
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Breznsuppn

Brezen in ca 1/2 cm große Stückchen schneiden. Mit kochend heissem Wasser begießen und gut durchweichen. In einer geben, die für d

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Ausgezogene Nudeln, Kniakiacheln
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Ausgezogene Nudeln, Kniakiacheln

Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass: Die Germ wird mit ein klein bisschen Zucker und ein klein bisschen lauwarmer Milch mit e

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Biersuppe
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Biersuppe

Milch, Butter und Mehl zubereiten. Bier mit Gewürzen erhitzen und kurz vorm Servieren zur Milchsuppe Form. Eidotter in die heisse,

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Brennkoch
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Brennkoch

Aus der Butter sowie dem Mehl eine dunkle Einbrenn herstellen. Mit 1l Wasser aufgiessen und ein kleines bisschen verkochen. Das Ma

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Tiroler Gerstensuppe
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Tiroler Gerstensuppe

Für die Tiroler Gerstensuppe den Speck in kleine Würfel schneiden und in einem hohen Kochtopf auslassen. Die Gerste hinzufügen und

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Eier-Koch

Tiroler Mandelschnitten
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Tiroler Mandelschnitten

Für die Tiroler Mandelschnitten die Butter dickcremig rühren, Eidotter und Zucker dazurühren. Mehl, geriebene Mandeln sowie gerieb

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Eier-Koch

Bauern-Pizza
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Bauern-Pizza

Für die Bauern-Pizza erst den Teig zubereiten. Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Knethaken verrühren, b

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Eier-Koch

Zillertaler Krapfen
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Zillertaler Krapfen

Für die Zillertaler Krapfen erst den Krapfenteig zubereiten. Für den Zillertaler Krapfenteig das Roggenmehl mit einer guten Prise

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Profi-Koch

Tiroler Graukasrahmsuppe
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Tiroler Graukasrahmsuppe

Für die Graukasrahmsuppe die Zwiebel glasig ansortieren. Mehl mit Butter anschwitzen, mit Suppe und Rahm aufgießen, den Graukäse h

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Eier-Koch

Buchweizenriebele
Thekla Thekla

Buchweizenriebele

Für die Buchweizenriebele Flüssigkeit zum Kochen bringen, Buchweizenmehl unter Rühren einlaufen lassen. Salz, Zucker und Rosinen z

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Eier-Koch

Tiroler Schöberl
Thekla Thekla

Tiroler Schöberl

Für Tiroler Schöberl das Eiweiß mit Salz steif schlagen. Die Dotter, das Mehl und das Selchfleisch vorsichtig unter den Schnee mis

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Hobby-Koch

Tiroler Buchweizenknödel
Thekla Thekla

Tiroler Buchweizenknödel

Für die Tiroler Buchweizenknödel die Semmeln würfelig schneiden. Speck und Zwiebel anrösten und danach zu den Semmelwürfel geben.

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Hobby-Koch