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Tofu mit Zitronengras - dau hu soa ot
Tofu in Scheibchen schneiden, quer halbieren und auf Küchenrolle abrinnen. Für die Marinade Zitronengras von der Schale befreien,
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Vietnamesischer Kohlsalat
1. Hendl in eine Pfanne legen und mit Wasser überdecken. Fleisch bei milder Hitze 8-10 Min. pochieren, bis es gar ist. Das Wasser
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Rindfleisch Und Pommes Frites
von dem Öl drei Viertel in eine Pfanne Form. Erdäpfeln darin braun rösten, Öl abschütten und Erdäpfeln zur Seite stellen. Zwiebeln
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Gegrillte Ente 'Vietnam Art'
Die gut abgespülte Ente mit einem Küchentuch innen und aussen gut trocken reiben. Paprika mit Pfeffer, Zimt, abgeriebener Muskat,
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Hühnerfüsse gedünstet mit Schwammerl- und Frühlingszwiebelsauce
Getrocknete chinesische Schwammerln abspülen und 120 Minuten einweichen. Wasser auspressen und für den Fond aufheben. Schwammerln
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Froschschenkel gebraten mit Knoblauchsauce
Nudelgerichte sind immer eine gute Idee! Froschschenkel in mundgerechte Stückchen hacken und unter kaltem Wasser abbrausen, damit
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Ente mit Ingwersauce, Thit Vit Voi Xot Gung
Für die Ho Chi Min Ente Salz, Fünf-Gewürz-Ingwer, Knoblauch, Pulver und Sojapaste mischen. Die Ente innen damit bestreichen und an
Eier-Koch
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Durchsichtige Frühlingsrollen mit Rindfleisch
Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht: Ingredienzien für die Marinade vermengen und die Fleischstreifen einmarinieren. Zwei
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Zweierlei Fischbällchen mit Nuoc Cham
Als Tischwürze zu nahezu jedem suedvietnamesischen Essen wird die erfrischende Sauce "Nuoc cham" serviert. Zwei edle Var
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Barramundi auf Bananenblütensalat mit Kurkuma-Balsami .
Würzmischung Für die Würzmischung die leicht angerösteten Chillischoten und alle anderen Ingredienzien in einer Bratpfanne ohne Be
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Einfache vietnamesische Gemüsesuppe
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht: Die Knoblauchzehen sowie den Ingwer abschälen. Die Chilischote entstrunken, der Länge
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Gedämpfte Reismehlröllchen - banh cuon
Aus Reismehl, Erdäpfelmehl, Wasser und Salz einen Teig machen. Alles gut mischen und eine Nacht lang stehen. Morcheln in Wasser Ei
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Mandelkerne mit geschwenktem Hendl - ga xao hanh-nhan
Hendl von Knochen, Haut sowie Innereien befreien, kurz abspülen und abtrocknen. Schwammerln eine halbe Stunde in Wasser einweichen
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Fisch mit geschmortem Chinakohl - rau bap cai voi ca kho
Getrocknete Schwammerln und getrocknete Fische getrennt in lauwarmem Wasser eine halbe Stunde einweichen. Als nächstes die Schwamm