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Selchfleischaufstrich

Foto: Leila

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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bedi

Zutaten

Portionen: 4

•   20 dag Geselchtes (durchzogen)
•   10 dag Grammeln
•   5 dag Räucherwurst
•   3 Zehe(n) Knoblauch
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den Selchfleischaufstrich alle Zutaten in der Küchenmaschine zerkleinern oder faschieren und abschmecken.

Tipp

Man kann auch Bratenreste in den Selchfleischaufstrich geben. Durch 1-2 Essiggurkerl, die man mitzerkleinert, wird der Aufstrich pikanter.

Der Aufstrich schmeckt am besten auf frischem Brot. Wer mag gibt ein paar Zwiebelringe oder Schnittlauch drauf.

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