Apfel-Gitterkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Selbstgemachter Ketchup
Zubereitung
- Paradeiser abspülen, in Leitungswasser einfüllen und zerdrücken. Pfeffer und Zwiebel beigeben und 1500 cmin am Herd kochen. Durch ein Sieb aufstreichen und mit Zucker weitere 45 min leicht wallen.
- Hengstenberg Altmeister mit Nelken, Sellerie und Zimt aufwallen lassen, abgiessen und mit Salz zu den Paradeiser geben.
- Nach 20 min Kochzeit heiss in Flaschen ausfüllen, ordentlich verschliessen, auf 85 Grad Celsius erhitzen und diese Hitze 1000 cmin halten.
- Tipp: Zimt verleiht Speisen eine wunderbar süßlich-würzige Note!
lecker
wie lange hast du die Flaschen erhitzt? Ich kann mit 1000 cmin nicht viel anfangen.