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Schweineschnitzel mit Salbei

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

•   8 Schweineschnitzel a 65 g
•   4 Scheibe(n) Schinken (roh)
•   4 Blatt Salbei (frisch)
•   50 g Butter
•   Pfeffer
•   Mehl
•   1 TL Senf
•   250 ml Weißwein
•   8 Holzspiesse

Zubereitung

1. Schweineschnitzel breit klopfen. Schinkenscheiben halbieren, in die Schnitzel legen, mit Salbei würzen und zusammenstecken. In Mehl umdrehen, in Öl 2-3 Min. rösten, herausnehmen und warmstellen. Den Fond mit Senf und Wein löschen und kochen.
2. ** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
3. Schnitzel
4. Tipp: Verwenden Sie immer einen aromatischen Schinken, das verleiht Ihrem Gericht eine wunderbare Note!

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