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Scholle auf Paradeiser-Ragout

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  Wow, schaut gut aus!

  Werde ich nachkochen!

  Ist nicht so meins!

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User- Rezept

• Zutaten

• Zubereitung

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• 150 g Schollenfilet
• 4 Jungzwiebel
• 2 Paradeiser
• 1 Paradeismark
• 2 gekochte, geschälte Erdäpfel
• 1 Öl
• Salz
• Pfeffer
• Zitronen (Saft)
• Basilikumblätter

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den abgeschälten und gewürfelten Paradeiser in Olivenöl und Paradeismark anschwitzen. Alles mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Wasser löschen, das gewürzte Schollenfilet darüberlegen. zugedecktetwa 6 min gardünsten.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit den gekochten, geschälten Erdäpfeln und Basilikumblättern zu Tisch bringen.

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