Alles in einer Schüssel...
Austrobowls!
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Schlehenlikör Ii
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Schlehen; gut ausgereift
- 1 Zimt (Stange)
- 1 Orange Schale dünn geschält
- 12 Gewürznelken
- 500 ml Wodka
- 250 g Kandiszucker
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Zubereitung
- Die Schlehen mit einer Nadel einstechen und eine Nacht lang in den Tiefkühler legen, damit der herbe Wohlgeschmack verschwindet.
- Noch gefroren mit den restlichen Ingredienzien in ein Glas Form und gut durchschütteln. Für 6 Wochen an ein Fenster in der Nähe eines Heizkörpers stellen. Von Zeit zu Zeit aufschütteln.
- Durch einen Kaffeefilter gießen und in Flaschen abfüllen.
- Gut verschlossen und abgekühlt lagern.
- Schlehenlikör sollte gekühlt gereicht werden.
Werde ich bestimmt probieren!