Wildschweinragout
15–30 MIN
Eier-Koch
Schinkenrahmfleckerl
Zubereitung
- Für die Schinkenrahmfleckerl die Fleckerl in reichlich Salzwasser al dente kochen, abseihen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Fleckerl und den Schinken dazugeben.
- Gut vermischen und ein wenig anbraten lassen, salzen und pfeffern. Die Pfanne vom Herd nehmen und den Sauerrahm unterrühren.
- Nach Geschmack nachsalzen und am besten mit grünem Salat genießen.
Tipp
Die Schinkenrahmfleckerl am besten noch mit frischer Petersilie bestreuen, das gibt ihnen einen letzten frischen Kick.
schnell gemacht, habe aber nur 300 g Fleckerl genommen
ein gutes rezept
toll
na, das ist ja mal einfach, schnell und sicher gut
klingt gut