Schinkenkipferl

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Schinkenkipferln den Schinken kleinwürfelig schneiden. Die Pertersilie fein hacken.
    Schinken, Petersilie und Sauerrahm verrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
    Den Blätterteig aufrollen, in kleine Quadrate portionieren und jeweils in die Mitte des Quadrats eine kleine Menge Fülle auftragen.
  3. Dann zu Kipferl einrollen. Dabei einfach die linke obere Ecke nach rechtsunten rollen. Dann in Kipferlform biegen. Die Enden noch einmal zusammendrehen, damit die Fülle nicht herausquillen kann.
  4. Die Schinkenkipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem verquirltem Eidotter bestreichen und für ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Die Schinkenkipferln kann man auch mit gehackter Zwiebel ergänzt zubereiten.

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72 Kommentare „Schinkenkipferl“

  1. Bi&Pe
    Bi&Pe — 3.11.2015 um 07:34 Uhr

    Gut gelungen und gut geschmeckt.

  2. kstreit
    kstreit — 30.10.2015 um 20:04 Uhr

    Ich liebe Schinkenkipferl

  3. JJulian
    JJulian — 17.10.2015 um 08:38 Uhr

    gut

  4. herbstmensch
    herbstmensch — 13.10.2015 um 10:39 Uhr

    gut

  5. elisabetherhart
    elisabetherhart — 3.8.2015 um 19:58 Uhr

    gut

  6. heim1984
    heim1984 — 8.7.2015 um 15:55 Uhr

    geht schnell und ist lecker ... Meine Kinder lieben es ... Ich gebe auch manchmal Paprika oder tomaten dazu

  7. marelif
    marelif — 11.6.2015 um 12:46 Uhr

    mhh

  8. anna63
    anna63 — 5.3.2015 um 09:53 Uhr

    muß ich ausprobieren,klingt sehr lecker

  9. hm 1
    hm 1 — 1.3.2015 um 07:22 Uhr

    Geht schnell und schmeckt gut

  10. Nero1987
    Nero1987 — 19.2.2015 um 11:54 Uhr

    macht einen guten Eindruck

  11. Bavariya
    Bavariya — 15.2.2015 um 21:56 Uhr

    sieht super aus

  12. Zauberküche
    Zauberküche — 10.2.2015 um 08:43 Uhr

    bei mir muss noch einwenig Käse dazu. Super lecker. War bei der letzten Vernissage der Hit und sofort alle weg

  13. s150
    s150 — 4.2.2015 um 08:23 Uhr

    tolles rezept, geht ganz schnell

  14. sarnig
    sarnig — 19.1.2015 um 07:45 Uhr

    sehr lecker

  15. MJP
    MJP — 18.1.2015 um 00:44 Uhr

    Werde ich probieren, danke!

  16. Zubano15
    Zubano15 — 16.1.2015 um 18:51 Uhr

    tolles Rezept

  17. haka29
    haka29 — 11.1.2015 um 14:39 Uhr

    lecker

  18. Helmuth1
    Helmuth1 — 30.12.2014 um 09:24 Uhr

    Schinken und Kipferl was für eine Mischung. Einmalig

  19. cp611
    cp611 — 28.12.2014 um 22:38 Uhr

    Lecker

  20. Marshmallow
    Marshmallow — 27.12.2014 um 22:29 Uhr

    sehr gut

  21. Lilly2008
    Lilly2008 — 27.12.2014 um 14:42 Uhr

    super

  22. Helmuth1
    Helmuth1 — 27.12.2014 um 07:36 Uhr

    gutes rezept

  23. gaby1962
    gaby1962 — 26.12.2014 um 10:20 Uhr

    Mach ich auch immer wieder auch als Resteverwertung.

  24. Ullipipsi
    Ullipipsi — 22.12.2014 um 09:24 Uhr

    Lecker

  25. zorro20
    zorro20 — 2.12.2014 um 09:40 Uhr

    sehr schmackhaft!

  26. yoyama
    yoyama — 24.11.2014 um 16:02 Uhr

    köstlich !

  27. mirandaly
    mirandaly — 24.11.2014 um 13:12 Uhr

    sehr gut !

  28. schneckal17
    schneckal17 — 4.11.2014 um 12:13 Uhr

    Sehr gut!

  29. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 24.10.2014 um 12:14 Uhr

    richtig fürs nachtmahl salat dazu

  30. chrimarie
    chrimarie — 10.10.2014 um 10:23 Uhr

    ein Klassiker!

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