Provenzalischer Dip
Eier-Koch
4 Sterne
Scharfe Orangenbutter
Zutaten
Zubereitung
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Für die Orangenbutter Butter weich werden lassen und glatt rühren, dann die Chilliflocken einrühren. Rosmarin sehr fein hacken und hinzufügen.
Orangenschale abreiben und mit einem Spirtzer Orangensaft zur Butter geben. Mit Salz abschmecken.
Die Orangenbutter in Schälchen füllen und im Kühlschrank hart werden lassen.
Tipp
Die scharfe Orangenbutter passt gut zu Fisch!
Scharfe Orangenbutter
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