Rindsgulasch aus der Tajine
>60 MIN
Hobby-Koch
Schafragout
Zubereitung
- Das Fleisch würzen, anbräunen und in Fleischtopf geben. Zwiebeln fein häckseln und glasig andünsten, Knoblauchzehen ausdrücken und dazugeben, kurz mitdünsten und zum Fleisch geben.
- Den Kabis zerkleinert andünsten, bis er zusammenfällt, mit Kümmel würzen und zum Fleisch geben. Auf kleinem Feuer ungefähr 75 min am Herd kochen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
- Dazu: Salzkartoffeln
