Rezept
Griechischer Salat
30–60 MIN
Eier-Koch
Sardinen in Limonenmarinade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Sardinen unter Wasser putzen und vorsichtig die Filets herausziehen oder evtl. -schneiden. Filets in eine flache Form legen. Limonensaft, Essig, Olivenöl und Petersilie vermengen, über die Filets gießen und 2 Stunden in den Kühlschrank Form. Anschließend die Filets vorsichtig aus der Marinade nehmen, auf Tellern schön anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Schafskäse in Stückchen schneiden. Rucola abspülen und abrinnen.
- Zwischen die Sardinen den Rucola legen und in die Mitte den Schafskäse Form.
- Alles mit ein wenig Marinade überziehen und zum Schluss die Walnüsse darüber streuen.
- Die Limone in Scheibchen schneiden und zur Garnitur hinzfügen.
