Tirolerknödelsuppe
30–60 MIN
Hobby-Koch
Reiskrapfen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Tasse(n) Reis (gedünstet, kalt)
- 2 Eier
- 1 EL Butter
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- Petersilie
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Zubereitung
- Für die Reiskrapfen Eier in den Reis einrühren. Zwiebel und Petersilie in Butter anrösteen und dazugeben. Verrühren.
- Kleine Krapfen ausstechen und in Öl von beiden Seiten goldbraun gebraten.
Tipp
Servieren Sie die Reiskrapfen als Beilage zum Fleisch oder Gemüse.
Ich habe noch eine geraspelte Karotte als Geschmacksaufwertung und als kleinen Farbtupfer in den Reis geraspelt.