Es wird gruselig!
Halloween Rezepte für Spukbegeisterte
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Reiscreme mit Marillen
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 80 g Rundkornreis (Naturreis)
- 125 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Stange Vanille
- etwas Zitronenschale
- 70 g Trockenmarillen
- 7 Blatt Gelatine
- 125 ml Obers
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Für die Reiscreme den Reis waschen, in leicht gesalzenem 500 ml Wasser ca. 25 Minuten kochen und abgießen (er sollte trocken sein).
Mit Milch, Vanille, Zitronenschale und den klein geschnittenen Trockenmarillen nochmals 10-15 Minuten bei kleiner Flamme ausquellen lassen.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken, dann sanft erhitzen und zu dem Reis geben. Bevor die Masse fest ist, das geschlagene Obers unterrühren und in Portionsschalen verteilen. Ca. 2 Stunden kühl stellen.
Tipp
Die Reiscreme ist auch mit anderen Früchten beliebig variierbar.
muß ich probieren