Salat mit Topfenbällchen
5–15 MIN
Hobby-Koch
Rehschnitzel mit Steinpilzen und Nüssen
Zubereitung
- Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!
- Die Rehschnitzel in dem erhitzten Butterfett auf beiden Seiten kurz anbraten, herausnehmen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und auf einer aufgeheizten Platte anrichten.
- Den Braten-Fond mit Cognac löschen und kochen.
- Die Herrenpilze reinigen, in Scheibchen schneiden und mit den Schinkenstreifen in der Pfanne herzhaft andämpfen.
- Saucenrahm hinzfügen und aufwallen lassen.
- Die Sauce über die Rehschnitzel Form und vor dem Servieren mit den grob gehackten Walnüssen überstreuen.
