Schneller Zucchinisalat mit Tomaten
<5 MIN
Eier-Koch
Räucherlachs mit Gurkengemüse
Zubereitung
- 1. Die Gurke abschälen, der Länge nach halbieren und entkernen. Die Hälften diagonal in Scheibchen schneiden.
- 2. Das Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Senfkörner darin kurz durchschwenken. Die Gurkenscheiben dazugeben und bei geschlossenem Deckel 8 min weichdünsten, folgend mit Salz, Pfeffer und Honig würzen.
- 3. Die Hälfte des Dills hacken, die restlichen Sträusschen von den Stengeln zupfen, Crème fraîche mit gehacktem Dill, Salz und Pfeffer durchrühren.
- 4. Das Gurkengemüse lauwarm anrichten, mit Dillsträusschen garnieren. Mit dem Frischrahmund den Lachsscheiben zu Tisch bringen.
- Dazu: Langkornreis
