Rezept
Schweinefilet in Senfsauce
30–60 MIN
Eier-Koch
Radieschengemüse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Von möglichst frischen, gewaschenen Radieschen Wurzel- und Blattansatz wegschneiden.
- Herzblättchen und ebenso grössere schöne Blätter hacken und später über das fertige Gericht streuen.
- Zwiebel in ein kleines bisschen Butter glasig dämpfen.
- Die Radieschen in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, 5 min leicht wallen, abgießen.
- Zur Zwiebel Form und angehen.
- Mit ein wenig Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker nachwürzen.
