Preiselbeersauce

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Für die Preiselbeersauce passierte Preiselbeermarmelade mit der Mayonnaise verrühren.

Orangenabrieb, Orangensaft, Zitronensaft, Senf und Pfeffer beigeben und abschmecken. Die Preiselbeersauce servieren.

Tipp

Die Preiselbeermarmelade passt zu den Wildgerichten aber auch zum Schweinebraten.

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