Topfenpalatschinken mit Kirschkompott
15–30 MIN
Eier-Koch
Pizza-Vegan
Zubereitung
- 1 El Zucker
- 1 El Salz
- 1 El Öl
- 1 Tl Ingwerpulver
- 1 Tl Cumin
- 1 El Oregano
- 3 El Öl
- zu Beginn Heizung aufdrehen, denn nur so gelingt der Teig wirklich. Das Mehl mit der Germ mischen. Die übrigen Teigzutaten unterziehen und ausgiebig durchkneten. Die Teigkugel an einem warmen zugfreien Ort 1-2 Stunden gehen.
- Für die Basis die Wachholderbeeren im Mörser zerkleinern, das Mark mit den restlichen Ingredienzien mischen. Tofu in feine Scheibchen schneiden, so halbieren, dass quadratische Scheibchen entstehen. Zwiebel hacken, Paradeiser in Scheibchen schneiden und Schees klein hacken.
- Ein Backblech leicht einfetten, den Teig wiederholt durchkneten und auf dem Backblech bis zum Rand auslegen. Im leicht angewärmten Herd noch ca. 15 min gehen.
- Die Mark-Basis auf den Teig Form, dann der Reihe nach Zwiebel, Paradeiser, Tofu, Schees und Öl gleichmäßig verteilen. Bei 180 °C zirka 20-25 Min. backen.
das ist doch kein Erdbeerrezept
Liebe spiderling, danke für den Hinweis! wir haben den Fehler bereits ausgebessert! Mit den besten Grüßen - die Redaktion