Läuterzucker - Grundrezept
<p>Läuterzucker, auch bekannt als Zuckersirup, ist eine klare, süße Flüssigkeit, die häufig in der Cocktailzubereitung und in der Patisserie verwendet wird. Er wird hergestellt, indem Zucker in Wasser aufgelöst und dann kurz aufgekocht wird, bis eine klare, sirupartige Konsistenz entsteht. Dieser einfache Sirup eignet sich hervorragend, um Getränken, Desserts und Gebäck eine gleichmäßige Süße zu verleihen, ohne dass sich Zuckerkristalle absetzen. Läuterzucker ist ein Grundbestandteil in der Küche und kann vielseitig eingesetzt werden.</p>
15–30 MIN
Eier-Koch
Wir geben gerne ein paar Thymianzweige dazu und verwenden weißen, klassischen Balsamico in kleiner Menge dafür bester Qualität.
Einlege Essig ist ein spezieller Essig der sich hervorragend zum Einlegen von Gemüse oder Pilzen nehmen lässt- gibt es in verschieden mengen und Sorten zu kaufen bis 25l Kanistern.
gut
Mal ausprobieren!
Geht flott