Kartoffelbrot
<5 MIN
Eier-Koch
Pikante Ritter
Zubereitung
- Für Pikante Ritter auf 4 Toastbrotscheiben je ein Blatt Käse und Schinken legen, mit einer zweiten Toastbrotscheibe bedecken, diagonal durchschneiden.
- Aus Eiern, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer einen dicklichen Teig bereiten, die Toastdreiecke einlegen und etwas liegen lassen.
- Wenden und nochmals liegen lassen, damit das Brot die Flüssigkeit ansaugt. Die Butter oder das Butterschmalz in einer Pfanne aufstellen, die Toastbrote in das heiße Fett einlegen und goldbraun herausbraten.
- Pikante Ritter anrichten und servieren.
Tipp
Pikante Ritter sind gemeinsam mit einer Schüssel Salat ein gutes Mittagessen.
