Pochierte Feigen mit Frischkäse-Füllung und süßer Weinsoße
15–30 MIN
Eier-Koch
Pfirsich-Melonen-Cocktail
Zubereitung
- Für den Pfirsich-Melonen-Cocktail von den Pfirsichen die Haut abziehen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Die Melone schälen, entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden.
- Beide Früchte mit dem Stabmixer pürieren.
- Zitronensaft, Zucker und Mineralwasser dazu füllen und verrühren.
- In vier Gläser zerstoßenes Eis geben, den Fruchtsaft darüber leeren und den Pfirsich-Melonen-Cocktail mit je einem Schuss Wodka verfeinern.
Tipp
Das Häuten der Pfirsiche für Ihren Pfirsich-Melonen-Cocktail gelingt leicht, wenn Sie die Früchte für einige Sekunden in siedendes Wasser tauchen. Kalt abschrecken und die Haut lässt sich mühelos abziehen.
