Frischkäsetorte mit Himbeerhaube
>60 MIN
Eier-Koch
Orangenbrot
Zubereitung
- Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:
- Die Germ mit dem Zucker durchrühren und die handwarme Milch hinzfügen. Mehl, Butter, Salz und geriebene Früchteschalen zusammengeben und mit der Hefemischung, dem Orangensaft-Wasser-Gemisch und Ei zu einem festen Teig zubereiten und diesen tüchtig durchkneten. Zugedeckt in einer Backschüssel derweil einer Stunde auf das zweifache Volumen aufgehen.
- Nochmals gut kneten und jetzt in die gewünschte Form bringen. Abermals aufgehen und im auf 220 °C aufgeheizten Herd 15 Min. backen. Später die Temperatur auf 170 °C reduzieren und für 30 Min. weiterbacken.
schmeckt wunderbar