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Orangen-Gelee mit Granatäpfeln

• Schwierigkeit

• Kochdauer

  30 bis 60 min

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User- Rezept

Zutaten

• 750 ml Orangensaft; aus zirka 8
• Unbehandelten Orangen
• 3 Granatäpfel
• 1000 g Zucker
• 0.5 Normalflasche Opekta; mit
• 5 g Citropekt

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Zubereitung

1. Drei Orangen heiß abwaschen, hauchdünn schälen. Die Schalen in zarte Streifen schneiden. Alle Orangen ausdrücken und 3/4 l Saft abmessen. Granatäpfel halbieren, Kerne auslösen und in ein Sieb geben. Mit dem Passierstab des Mixers durchdrücken. Saft auffangen und 200 ccm abmessen. Orangen- und Granatapfelsaft mit Zucker und Orangenschale 20 Min. machen. Citropekt hinzufügen, zehn Sekunden weiter machen lasssen. Opekta unterziehen, von Neuem richtig aufwallen. Das Gelee in saubere Gläser befüllen.

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  Wow, schaut gut aus!

  Werde ich nachkochen!

  Ist nicht so meins!