Oma's Weihnachtskuchen

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Portionen: 1

  • 65 g Butter
  • 3 Eier
  • 125 g Zucker
  • 125 g Mandelkerne
  • 125 g Mehl
  • 50 g Zitronat
  • 50 g Orangeat
  • 125 g Schoko (zartbitter)
  • 0.5 Backpulver
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Ein simples aber köstliches Kuchenrezept:

Butter cremig rühren. Zucker und Eier dazugeben, wiederholt rühren. Backpulver unter das Mehl vermengen und dies löffelweise zum Teig Form und durchrühren.

Faschierte Mandelkerne, Schoko (nicht zu fein!), Zitronat und Orangeat unterziehen.

Teig in eine gefettete Kastenformen Form und bei mittlerer Hitze (175 Grad ) 30-45 min backen.

Quelle : Familienrezept

Persönliche Anmerkungen: 1) Wer kein Zitronat/Orangeat mag: der Kuchen schmeckt ebenso ohne wunderbar! 2) Ich backe ihn meistens 45-50 min **

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