Blätterteigschnecken mit Anchovis
30–60 MIN
Hobby-Koch
Oliven-Sardellen-Schweinsohren
Zutaten
Zubereitung
- Für Oliven-Sardellen-Schweinsohren die Oliven und die Sardellen in einem Küchencutter fein zerhacken. Etwas Olivenöl dazugeben, damit eine cremige Paste entsteht.
- Den Blätterteig ausrollen und die Masse gleichmäßig dünn darauf verteilen. Den Blätterteig von oben und von unten zur Mitte zusammenrollen.
- Die Rolle für ca. 20 Minuten in das Gefrierfach legen, dann ist der Teig danach ganz leicht, ohne kleben zu bleiben in ca. 1 cm dicke Scheiben zu schneiden.
- Das Backrohr auf 180 °C vorheizen und Oliven-Sardellen-Schweinsohren etwa 20 Minuten backen.
- Das Video zu diesem Rezept finden Sie hier.
Tipp
Wer mag, kann die Oliven-Sardellen-Schweinsohren auch noch mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen.
Probieren Sie grüne und schwarze Oliven, dann haben Sie sowohl geschmacklich als auch optisch eine schöne Abwechslung.
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bärlauchaufstrich
sauce bolognese
mit kräuterfrischkäse und räucherschinken
bärlauch - brennessel - pesto
Thunfisch, Schinken/ Käse
Thunfisch-Curry, Zwiebel-Zucchini, Zwiebel-Käse
Thunfisch
tunfisch
Gehackte in Olivenöl eingelegte Paradeiser oder Artischocken.
Schinken-Kren-Topfencreme passt super!
viel Zwiebel-Kräutergemisch
Salami mit Käse
Ich könnte mir auch Schinken-Käsefüllung gut vorstellen.
Speck
Tomatenpesto
Salami und Käsewürfel ; Schinken und Käse, Spinat mit Lachs , Gemüsewüferln mit Käse und Sauerrahm,
Statt Oliven Kapern.
Schinken Füllung
Schafkäse und getrocknete Tomaten
mit Chilikäse wäre auch was feines
Bärlauchpesto mit Pinienkernen
Zwiebel- Speckmischung mit Chili und Pfeffer
Mit verschiedenen Pesti wäre es auch gut
Schinken, Käse, Lachs, Kräuter
Feta, getrocknete Tomaten und Basilikum
mit Thunfisch
getrocknete Tomaten und Käse
Schinken/Käsefüllung schmeckt auch wunderbar.
Ja mit Topfen und Ei
Bärlauchpesto.