Risotto mit Tomaten, Topinambur und Kürbis
Hobby-Koch
4 Sterne
Oktober Menü 1994
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 5
Vorspeise:
- Roter Eichblattsalat mit Kürbiskernen dazu selbstgebackenes Baguette
Hauptspeise:
- Zucchinipuffer mit Raclette-Käse Paradeisersauce aus frischen Paradeiser Kohlrabi-Gurkensalat mit Küchenkräuter-Joghurtsauce dazu selbsgebackenes Baguette
Dessert:
- Tofucreme mit Früchten
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Das Oktobermenue lädt dazu ein, die letzten frischen Zucchini, Paradeiser und Kohlrabi an einem warmen Herbsttag zu geniessen. Da die Vorbereitung des Menüs weder kompliziert noch aufwendig ist und sich ein Teil vorbereiten lässt (Baguette und Tofucreme), bleibt Ihnen genügend Zeit für Ihre Gäste und die letzten warmen Sonnenstrahlen.
Rezepte einzeln abgelegt.
Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
Oktober Menü 1994
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