Kaffee-Creme
5–15 MIN
Eier-Koch
Nudelsalat
Zubereitung
- Nudelgerichte sind immer eine gute Idee!
- 1. Nudeln in ausreichend kochend heissem Salzwasser nach Packungsanleitung gardünsten Zuckerschoten dritteln und die letzten 2 min zu den Nudeln Form. Wurst in Stifte Schneiden. Paradeiser vierteln.
- 2. Majo mit Joghurt, Limettenschale und -saft, Pfeffer, Zucker, Salz und Milch glatt rühren. Schnittlauch in Rollen schneiden. Nudeln und Zuckerschoten abschütten, abschrecken und gut abrinnen. Mit Wurststiften, Paradeiser sowie der Vinaigrette in einer Backschüssel vermengen und 5 Min. durchziehen. Wenn nötig nachwürzen.
- Tipp: Nehmen Sie für Nudelsalat immer kleine Nudeln (z.B. Hörnchenform) sonst wird der Blattsalat mampfig
