Nudelquiche
30–60 MIN
Hobby-Koch
Nudelsalat mit gebackenem Ziegenkäse
Zubereitung
- Für den Nudelsalat mit gebackenem Ziegenkäse Penne kochen und abkühlen lassen. Kirschtomaten halbieren, Salami klein schneiden, Chilischote entkernen und in feine Streifen schneiden, Basilikumblätter in Streifen schneiden.
- Essig, Öl, Zucker, Basilikum, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Mozzarella halbieren, mit Nudeln in eine Schüssel geben, mit den übrigen Zutaten und der Marinade vermischen.
- Baguette in 1,5 cm Scheiben und Ziegenkäse in 1 cm Scheiben schneiden. Baguettescheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen, mit Ziegenkäse belegen und im vorgeheitzten Backofen bei 160 Grad ca. 10 Minuten überbacken.
- Mit Salat servieren.
Tipp
Für den Nudelsalat mit gebackenem Ziegenkäse können auch andere Nudeln verwendet werden.
