Limande auf Shitake-Risotto
30–60 MIN
Eier-Koch
Mojo Palmero
Zubereitung
- Die Pfefferschoten mahlen (wenns die harten kanarischen sind, vorher einweichen). Im Mörser Knoblauch und Gewürze zerstoßen, die übrigen Ingredienzien hinzfügen, gut weiterzermoesern und durchrühren. Eventuell noch 1 El gem. Paprika dazu oder evtl. 100 g geröstete, gemahlene Mandelkerne.
- Lecker zu Fleisch, Gemüse bzw. einfach am Strand Brot darin eintauchen und geniesserisch verzehren.....
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
