Apfelschnee
5–15 MIN
Eier-Koch
Mexikanische Karamell-Karamel Sundaes
Zutaten
Portionen: 4
- 240 g Karamellsauce für Eiskrem
- 0.25 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Zimt (1/2 Tl für die Sauce, 1/2 Tl für die
- Tortillas
- 4 (20cm) Weizenmehltortillas
- 2 EL Butter
- 4 TL Zucker
- 1000 ml Karamelleis (Vanille Karamell) oder evtl. Maple
- Schlagobers
- 120 g Geröstete Honig-Erdnüsse, grob gehackt
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Zubereitung
- Herd auf 200 Grad vorwärmen. Karamellsauce in einem Kochtopf erwärmen mit Cayenne Pfeffer und Zimt würzen. Tortillas auf ein Blech legen und mit zerflossener Butter bestreichen. Zucker und Zimt daraufstreuen und derweil backen bis sie kross sind und der Zucker geschmolzen ist, ca 5 min Abuehlen und in große Stückchen brechen.
- Auf jeden Teller ein Stück legen, 2 Kugeln Eis daraufgeben, mit Karamellsauce begießen. Mit Schlagobers garnieren und gerösteten Erdnüssen überstreuen.
