Die Unwiderstehlichen
>60 MIN
Eier-Koch
Mexikanische Apfeltorte
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- Für die Füllung die abgeschälten, geviertelten Äpfel mit dem Schnitzelwerk grob reiben, mit dem Saft einer Zitrone auf 2 bzw. Automatik-Kochstelle 4 bis 5 unter Rühren andünsten. Dann abkühlen, mit Butter, Mandelkerne und Zucker mischen.
- Alle Ingredienzien für den Teig in ein Weitling Form und mit dem Rührgerät zu einem Rührteig zusammenrühren. Eine Tortenspringform (26 cm) einfetten, mit Mehl bestäuben, 3/4 des Teiges einfüllen und glattstreichen. Die Füllung darauf gleichmäßig verteilen. Vom übrigen Teig mit einem TL kleine Häufchen auf die Füllung setzen, backen.
- Schaltung:
- 170 bis 190 °C , 1. Schiebeleiste v. U.
- 160 bis 180 °C , Umluftbackofen
- ca. 60 Min.
- 60 Min.
- der Hamburgischen Electricitätswerke Ag
