Rezept
Crema di Siena
5–15 MIN
Hobby-Koch
Mangosorbet
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Eiklar mit der Hälfte des Zuckers steif aufschlagen. Für den Sirup Wasser, Zucker und Salz fünf Min. machen und auskühlen. In der Zwischenzeit die Mangos vorbereiten: Mangos, Sirup und Saft einer Zitrone mischen. Schnee und steif Schlagobers unterziehen. Gefroren auftragen.
