Ostereier-Cake-Pops
>60 MIN
Hobby-Koch
Linsensuppe Mit Knoblauch
Zubereitung
- Die Linsen auslesen und abspülen, die Hühnersuppe in einem großen Kochtopf zum
- Kochen bringen. Die Zwiebeln von der Schale befreien, 2 Zwiebeln vierteln, die dritte in
- kleine Würfel schneiden.
- Die Paradeiser mit heissem Wasser blanchieren (überbrühen), dann mit kaltem Wasser abschrecken. Die Haut entfernen und vierteln. Die Knoblauchzehen von der Schale befreien
- und grob hacken.
- Die Linsen mit den Zwiebelvierteln, den Paradeiser sowie dem Knoblauch in die
- kochende klare Suppe geben und bei geringer Temperatur eine halbe Stunde weichkochen. Dabei den
- Topfdeckel nicht ganz schliessen.
- 1/2 El Butter in einer Bratpfanne schmelzen, die Zwiebelwürfel unter häufigem
- Wenden braun werden lassen.
- Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Kurz vor dem Servieren
- die übrige Butter unter die Suppe arbeiten und die gebräunten Zwiebelwürfel darüberstreuen.
- Für die Zuspeise das Baguette in Scheibchen schneiden, mit Butter bestreichen
- und mit zuvor in Salz zerdrückten Knoblauchstückchen belegen.
