Limonello - Zitronenlikör

Zutaten

  • 7 Biozitronen, Schale
  • 500 ml Ethanol, 90%
  • 750 ml Wasser
  • 300 g Zucker
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Bei Biozitronen kann die Schale ohne Bedenken mitgegessen werden.
  2. Auch für die Herstellung des berühmten sizilianischen Zitronenlikörs "Limonello" verwendet man die fein geschnittenen Schalen von Biozitronen.
  3. Die Schalen der Biozitronen erst einmal zehn Tage lang im Alkohol einlegen. Einmal am Tag sollten sie gut durchgerührt werden. Danach wird der Ansatz mit dem Wasser sowie dem Zucker vermengt. Danach muss der Zitronenlikör noch ein bis zwei Wochen ziehen. Er sollte abgekühlt gelagert und gereicht werden.

  • Anzahl Zugriffe: 3145
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Ähnliche Rezepte

Kommentare0

Limonello - Zitronenlikör

Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Limonello - Zitronenlikör