Käseknödel mit Paradeissauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Lasagne alla Fiorentina
Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Zwiebeln in Öl anbräunen. Gewürze und Paradeiser dazufügen. Basilikum abspülen, grob häckseln, dazufügen, bei niedriger Hitze 10 min andünsten. 1 l Kuhmilch eingießen. Restliche Mich mit Mehl anrühren, zur Sosse geben, kurz zum Kochen bringen.
- Stangenspargel in ca. 2 cm lange Stückchen kleinschneiden, mit aufgetautem Grünzeug zur Sosse geben, heiß machen. Parmesan und Sosse in 6 Portionen. Je eine Einheit Parmesan und Sosse in Form geben. 3 Lasagneblätter darüberlegen. So weiter fortfahren.
- Im aufgeheizten Backofen etwa 20 Min. bei 240 Grad Celsius (Heissluft 220 Grad Celsius) backen. Vor dem Servieren etwa 10 Min. im abgeschalteten Backofen ruhen lassen.
