Rote Rüben-Türmchen mit Lachs und Krencreme aus dem Dampfgarer
Hobby-Koch
4 Sterne
Lachstürmchen
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Vorspeise kalt
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Scheibe(n) Schwarzbrot (dünn)
- Butter
- 200 g Räucherlachs (in feinen Scheiben)
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Kresse
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Zubereitung
- Für die Lachstürmchen die Brotscheiben in mundegerechte Quadrate schneiden. Mit Butter bestreichen, jeweils ein Quadrat zur Gänze mit Räucherlachs belegen und mit Pfeffer würzen.
- Die Brotquadrate zu Türmchen stapeln und die oberste Schicht mit Kresse bestreuen.
Tipp
Damit die Lachstürmchen nicht umfallen oder zusammenbleiben kann man ein nettes Spießchen hineinstecken.
Lachstürmchen
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