Rote Rüben-Türmchen mit Lachs und Krencreme aus dem Dampfgarer
Hobby-Koch
4 Sterne
Lachstürmchen
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 4 Scheiben Schwarzbrot (dünn)
- Butter
- 200 g Räucherlachs (in feinen Scheiben)
- Pfeffer (aus der Mühle)
- Kresse
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Für die Lachstürmchen die Brotscheiben in mundegerechte Quadrate schneiden. Mit Butter bestreichen, jeweils ein Quadrat zur Gänze mit Räucherlachs belegen und mit Pfeffer würzen.
Die Brotquadrate zu Türmchen stapeln und die oberste Schicht mit Kresse bestreuen.
Tipp
Damit die Lachstürmchen nicht umfallen oder zusammenbleiben kann man ein nettes Spießchen hineinstecken.
Lachstürmchen
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