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Lachssauce

Foto: Anna123

Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   20 g Butter
•   1 Stk. Zwiebel
•   250 g Sauerrahm
•   250 g Lachs
•   3 EL Kren (frisch gerieben)
• 1/2 Stk. Zitrone (Saft davon)
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Lachssauce den Zwiebel schälen und würfeln. Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen und Zwiebelwürfel darin anschwitzen.
2. Sauerrahm, Kren, und Zitronensaft einrühren und aufkochen. Lachs klein schneiden und in die Sauce geben.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort zu Nudeln servieren.

Tipp

Wer keinen Kren möchte, kann die Lachssauce auch ohne machen.

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