Himbeermarmelade
15–30 MIN
Eier-Koch
Lachsnudeln Calvados
Zubereitung
- Nudelgerichte sind einfach immer köstlich!
- Lachs in zarte Streifen schneiden und zur Seite stellen (er sollte zum Servieren nicht kühlschrankkalt sein).
- Den Rahm in einer Bratpfanne leicht aufwallen lassen.
- Die Artischockenböden kleinwürfelig schneiden, nach zehn Min. zum Rahm dazugeben und kurz mitköcheln.
- Parmesan untermengen und mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Dills würzen.
- Calvados und abgeriebene Zitronenschale beifügen.
- Servieren:
- Die Nudeln in einer Backschüssel mit der Sauce mischen und auf die Teller gleichmäßig verteilen. Die Lachsstreifen auf die Portionen legen und mit Dill dekorieren.
