Toskanische Fischsuppe
Den Stangensellerie schälen. Die Tomaten kurz überbrühen, schälen, vierteln und entkernen. Die Garnelen schälen und die Fische filetieren (oder gleich vom...
Profi-Koch
Den Stangensellerie schälen. Die Tomaten kurz überbrühen, schälen, vierteln und entkernen. Die Garnelen schälen und die Fische filetieren (oder gleich vom...
Profi-Koch
Die Sardellen ausnehmen, Gräten, Kopf sowie Schwanz entfernen und unter fließendem Wasser gründlich säubern. Zwiebel, Karotte und Sellerie feinwürfelig...
Hobby-Koch
Für die Minestrone Paradeiser schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Sellerieknolle schälen und kleinwürfeln. Den Staudensellerie in Scheibchen...
Hobby-Koch
Zwiebeln und Rübli von der Schale befreien und in Scheibchen schneiden. 2 Selleriestangen reinigen, ebenfalls in Scheibchen schneiden. Das Gemüse in Olivenöl...
Für die Selleriesuppe mit Maroni den Sellerie schälen und würfeln, die Schalotte fein hacken und mit dem Sellerie in der erhitzten Butter farblos...
Hobby-Koch
(*) Für eine feuerfeste Form von ungefähr achtzehn cm Durchmesser und zehn cm Höhe, sollte für vier Leute anbieten.Die geputzte Hühnerleber in ein Häferl Form...
Das Backrohr auf 200 °C vorwärmen.Die Schale der Edelkastanien leicht kreuzweise anritzen. Die Edelkastanien auf ein Blech setzen und vierzig min lang im...
Für Bollito misto den Fond etwa 1 Liter Wasser mit Weißwein, Pfefferkörnern, Lorbeerblättern, Kräutern, Zwiebeln, Knoblauch und etwas von dem Sellerie (Rest...
Profi-Koch
Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:Die eingeweichten Kichererbsen abgießen und gut abschwemmen. In einem sehr großen Kochtopf Wasser aufwallen lassen,...
Für die Minestrone Karotten, Erdäpfeln, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch schälen, in circa 2 Zentimeter kleine Würfel schneiden und in Olivenöl in einem...
Hobby-Koch