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Weihnachts-Pudding aus Armenien
(Anuschabur (süsses Allerlei)) _Info_ Bei uns dreht sich momentan so viel um das Weihnachtfest, dass es den Anschein hat, die gesamte Welt feiert das...
Orientalisch Armenien Rezepte
7 Rezepte zu Orientalisch Armenien
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Khubz markouk - Mountain Bread, lavash
Benötigt werden 1 mittlere Backschüssel und 1 Wellholz, zum Backen 1 großer Wok, 1 Backstein bzw. unglasierte Fliesen für den Herd bzw. ein großes Blech.Den...
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Rote Paprika und Walnuss Dip mit Granatapfel - Muhammara
Die Paprikas über dem Holzkohlengrill oder evtl. unter dem Backofengrill rösten. In einer Papiertüte ausdämpfen (ich lege sie in eine ausreichend große...
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Gefüllter Kürbis
Das Backrohr auf 180 °C vorwärmen.von dem Kürbis einen Deckel klein schneiden. Mit einem scharfen Löffel die Kerne entfernen und dann das Fruchtfleisch...
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Nivik - Kichererbsen mit Spinat
Die Kichererbsen eine Nacht lang einweichen, dann in der dreifachen Wassermenge weichkochen.Spinat spülen, trocken reiben und grob hacken.Zwiebel im heissen...
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Lavash - armenisches flaches Brot
In einer kleinen Backschüssel die Germ mit ein Drittel des Zuckers und dem Wasser (Ii) Form. Einige Min. stehen, dann durchrühren um die Germ völlig...
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Fruchtige Buttermilchspeise
Für die Buttermilchspeise die Gelatine ungefähr 10 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren mit dem Pürierstab pürieren.Das...
Eier-Koch