Rezept
Gerührter Linzer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kürbiscremesuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Den vorbereiteten Kürbis in kleine Stückchen schneiden und in Weißwein und Apfelsaft mit Nelke und Zimt- stange etwa 20 bis 30 Min. dünsten.
- Nelke und Zimtstange herausnehmen, die Milch dazu- Form, das Ganze fein zermusen und kurz aufwallen lassen. Bei Bedarf mit ein wenig Apfelsaft zerrinnen lassen.
- Das Schlagobers leicht anschlagen, unter die Suppe heben und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Die Suppe auf Teller gleichmäßig verteilen und mit Mandelkerne bestreut anrichten.
