Schinken mit Sauerkraut
Eier-Koch
3 Sterne
Kräuterbrot
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 127
- 3 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehen (eventuell mehr)
- 1.5 Teelöffel Getr. Basilikum
- 0.75 Teelöffel Oregano (getrocknet)
- 0.25 Teelöffel Rosmarin (getrocknet)
- 0.5 Teelöffel Thymian (getrocknet)
- 0.75 Tasse Wasser
- 6 EL Milch
- 1.5 Teelöffel Zucker
- 1.5 Teelöffel Salz
- 3 Tasse Weizenmehl
- 2.25 Teelöffel Trockenhefe
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Das Öl in einer kleinen schweren Bratpfanne erhitzen. Zerdrückte Knoblauchzehe und Küchenkräuter hinzufügen und 2 min sautieren. Darauf achten, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter wird. Die Bratpfanne nötigenfalls vor der Kochstelle nehmen. Die Küchenkräuter gardünsten im heissen Öl weiter.
Die Küchenkräuter-Knoblauch-Mischung und die restlichen Ingredienzien in der von dem Gerätehersteller empfohlenen Reihenfolge in den Teigbehälter des Brotbackautomaten Form. Das Programm für Weissbrot (Bräunungsstufe: mittel) wählen und auf Start drücken.
Anmerkung:
Dieses leckere Weissbrot ist mit Knoblauch und italienischen Kräutern gewürzt. Es schmeckt ausgezeichnet zu Käse, Schinken beziehungsweise kaltem Braten und als Zuspeise zum Essen.
Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
Kräuterbrot
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