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Königskuchen

Zutaten

  • 250 g Margarine
  • 250 g Zucker
  • 4 Stk. Eier
  • 1 Msp. Salz
  • 300 g Mehl
  • 100 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 4 EL Rum
  • 40 g Zitronat (feingeschnitten)
  • 200 g Sultaninen
  • Einige Mandeln (gerieben)
  • Brösel (für die Form)
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Zubereitung

  1. Für den Königskuchen die Margarine und den Zucker sehr schaumig rühren.
  2. Nach und nach abwechselnd die ganzen Eier, das Salz, gesiebtes Mehl, Speisestärke und Backpulver dazurühren.
  3. Zuletzt den Rum, Zitronat, Mandeln und die gewaschenen, abgetrockneten, mit Mehl bestäubten (dann versinken sie nicht) Sultaninen darunterziehen.
  4. Den Teig in eine gefettete, mit Bröseln bestäubte Form füllen und bei 170 Grad (vorheizen) etwa 80-90 Minuten backen.
  5. Den Königskuchen noch 5 Minuten im abgedrehten Backrohr lassen.

Tipp

Der Königskuchen wird nach dem Erkalten nur mit Staubzucker bestreut, keinesfalls aber glasiert.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare22

Königskuchen

  1. Huma
    Huma kommentierte am 02.01.2019 um 08:31 Uhr

    Sehr gut, habe jedoch noch einige Orangeatwürfel dazu gegeben.

    Antworten
  2. insigna
    insigna kommentierte am 02.01.2019 um 08:39 Uhr

    Besser in der Zutatenangabe würde ich es finden, wenn statt "einige Mandeln" dies auch in Gramm, also ob 100 oder 200 Gramm davon zu nehmen sind, angegeben wären. Möchte diesen Kuchen probieren und werde es halt mal mit 100 Gramm versuchen.

    Antworten
  3. oma62
    oma62 kommentierte am 23.03.2018 um 10:51 Uhr

    Sehr lecker! Habe frisch gemahlenen Weizen genommen und die Mandeln etwas gehackt.

    Antworten
  4. sarnig
    sarnig kommentierte am 30.11.2015 um 17:44 Uhr

    Gut

    Antworten
  5. melos
    melos kommentierte am 08.11.2015 um 15:19 Uhr

    lecker

    Antworten
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