Kartoffel-Spargel-Gratin
15–30 MIN
Eier-Koch
Knoblauchsuppe
Zubereitung
- Knoblauchzehen, Basilikum und Petersilie klein hacken. Kräuterbutter erhitzen, Knoblauch darin andünsten mit klare Suppe löschen, zum Kochen bringen, Basilikum zufügen und 10 min fortkochen. Mit den Gewürzen herzhaft abschmecken, Wein und Petersilie hinzfügen und zum Kochen bringen. Eier einzeln in ein Häferl aufschlagen, vorsichtig in die klare Suppe gleiten und bis 4 min in der Nachwärme ziehen. In jede Suppentasse ein
- Ei Form und mit Suppe auffüllen.
- Notizen (*) :
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
