Apfel-Zimt-Kompott mit Amaretto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kirsch-Semmel-Pudding
Zubereitung
- (*) Für eine Form von 2 l Inhalt, reicht für 4 Leute.
- Semmeln würfeln und in der Milch einweichen. Eier trennen.
- Zucker, Eidotter, Salz und abgeriebene Zitronenschale cremig aufschlagen.
- Semmeln, Marzipanwürfel und abgetropfte Kirschen unterziehen.
- Eiklar steif aufschlagen und unterziehen.
- Die Gugelhupf- oder evtl. Puddingform ausfetten und gut mit Semmelbrösel ausstreuen. Teig hineingeben. In das Backrohr schieben und auf 180 Grad /Gas Stufe 3 (Umluft 150 Grad ) schalten. Etwa eine Stunde und fünfzehn min backen.
- Aus der Form stürzen. Dazu: Vanillesosse.
