Mostkekse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kastanienkugeln nach Grossmutters Rezept
Zubereitung
- Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:
- Die Schoko gemeinsam mit dem Doppelrahm sowie der Butter im Wasserbad zerrinnen lassen. So lange rühren, bis eine glatte, geschmeidige Menge entsteht. Den Kochtopf aus dem Wasser nehmen und den gesiebten Staubzucker, das Kaffeepulver und das Kastanienpüreee hineinrühren. Darauf die Menge für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Mit dem Pariserlöffel kleine Kugeln abdrehen und in Schokoladenstreusel wälzen. Die Kastanienkugeln in Pralinenkapseln befüllen und gut gekühlt zu Tisch bringen.
- Kastanienkugeln sollten nicht länger als 1 bis 2 Tage aufbewahrt werden.
Klingt sehr gut
lecker