Kartoffelgröstl mit Pilzen'

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Portionen: 4

  • 8 Erdäpfeln (gross)
  • 200 g Schwammerln (frisch)
  • 150 g Butter
  • Salz
  • Kümmel
  • Trüffelöl
  • 100 g Parmesan (gerieben)
  • Küchenkräuter
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Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!

Erdapfel abschälen und in feine Scheibchen schneiden.

'In der Butter schön kross rösten, die Schwammerln gesondert anrösten und zu den Erdäpfeln Form.

Nach Lust und Laune würzen, anrichten und Trüffelöl, frische Küchenkräuter und Parmesan darübergeben.

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